Mennyei kakaós piskóta csokoládészirupba mártva, dióba forgatva!

Ahogy beleharapsz, semmi másra nem tudsz gondolni, csak arra a fantasztikusan csokis ízre, amit érzel!

Hozzávalók:

• 5 tojás
• 7 evőkanál liszt
• fél tasak sütőpor
• 1 evőkanál víz
• 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
• 5 evőkanál cukor
• 1 evőkanál olaj

A kakaós sziruphoz:

• 7 evőkanál cukor
• 10 evőkanál víz
• 100 g vaj
• 4 evőkanál cukrozatlan kakaópor

A tetejére:

• 10 dkg durvára darált dió
• tejszínhab
• reszelt csokoládé

Elkészítése:

/A tojásfehérjéből kemény habot verünk\./

A tojássárgáját a cukorral, vízzel és az olajjal kikavarjuk. A lisztet, a sütőport és a kakaót is hozzáadjuk, jól elkeverjük, majd a habot beleforgatjuk. Papírral bélelt tepsibe rakjuk és 180 fokos sütőben nagyjából 25 perc alatt megsütjük. Amikor kihűlt, kockákra vágjuk. Közben megcsináljuk a kakaós szirupot: a vizet és a cukrot egy edénybe tesszük, amikor felmelegedett, hozzáadjuk a vajat és a kakaóport. Folyamatosan kavargatva, lassú tűzön főzzük, amíg kissé szirupossá válik. A tésztadarabokat beleforgatjuk a szirupba, majd a durvára darált dióba. Tálaláskor tejszínhabot nyomunk a tetejére és megszórjuk csokoládéreszelékkel.

Forrás: ketkes.com

2017. április 05. (szerda), 06:53