/A mézet és a margarint összeolvasztjuk, amíg a margarin el nem olvad\./
Hirdetés
A liszthez hozzáadjuk a mézes fűszert, szódabikarbónát, porcukrot.
Hirdetés
Jól elkeverjük. Beletesszük a tojást, majd a mézes-margarinos keveréket és elkezdjük fakanállal összedolgozni.
Amikor már nehéz fakanállal nehéz a keverés, kézzel folytatjuk az összeállítást. Ha nagyon száraz a massza, akkor kevés margarint adunk hozzá (ha nagyon ragadós lenne, akkor kevés lisztet tegyünk még hozzá).
A kész tésztának kicsit lágynak kell lennie (de ne legyen folyós!). Folpackba csomagolva egy éjszakára hűtőbe tesszük.
Hirdetés
Másnap elkészítjük a krémet.
A tejbe belekeverjük a búzadarát és a cukrokat, majd állandó keverés mellett felfőzzük. Többször-többször átkeverve, hogy a teteje ne bőrözzön be, majd kihűtjük.
A jól behűtött tejszínt keményre felverjük, majd apránként összekeverjük a tejbegrízzel. Végül az egészet egyneművé keverjük.
A tésztát kivesszük a hűtőből, majd 4 egyenlő részre osztjuk.
Hirdetés
A tésztákat egyenként kb 26*30 cm-es, kb 2 mm-es lappá nyújtjuk (én ehhez kerestem egy kb ekkora dobozt és körberajzoltam egy sütőpapíron).
A sütőt 200 fokon, hőlégkeveréssel előmelegítjük.
A kinyújtott lapokat villával megszurkáljuk, sütőpapírostól áttesszük a tepsi hátuljára, majd betoljuk a sütőbe.
Kb 6-8 perc alatt aranybarnára sütjük (akkor jó, ha a széle, sarka kicsit kezd barnulni). Senkit ne érjen meglepetés, melegen még kicsit képlékeny a lap, de ahogy hűl, úgy fog keményedni.
Hirdetés
Ha a lapok kihűltek, akkor lehúzzuk róla a papírt.
A kihűtött lapokat betöltjük a kész krémmel (a tetejére ne kerüljön krém), majd egy éjszakára hűvös helyre tesszük.
Másnap, mikor a lapok megpuhultak, akkor ízlés szerint szeleteljük és tálaljuk.
2018. november 05. (hétfő), 10:02
Segítsd a munkánkat egy Facebook megosztással! Megosztáshoz kattints az alábbi gombra:
