Parasztos rakott krumpli, kiadós finomság a sütőből!

Mindig nagy sikere van, mostanában hetente készítem, annyira szeretjük!

Hozzávalók

• 80 dkg burgonya,
• 30 dkg sertésvelő,
• 2 tojás,
• 15 dkg füstölt vagy lángolt kolbász,
• 5 dkg zsír,
• 10 dkg reszelt trappista sajt,
• 3 gerezd fokhagyma,
• pirospaprika,
• őrölt bors,
• só.

Elkészítés

Kizsírozom a tűzálló tálat. A megtisztított burgonyát karikákra vágom, és felét a tálba rakom. /A velő hártyáját lefejtem, és külön tálban a tojásokat, zúzott fokhagymával, a sóval, borssal, pirospaprikával simára keverem\./

Serpenyőben a karikákra vágott kolbászt kicsit átsütöm. Ráöntöm a velőt, a tojásokat, és még ezzel együtt is öt-tíz percig sütöm kavarás nélkül. Ha kész, az egészet egyben a burgonyára csúsztatom. A maradék burgonyával befedem, a tetejét reszelt sajttal megszórom, és a sütőben 30-35 percig sütöm.

Forrás: bidista.com

2017. március 19. (vasárnap), 21:17