Piros mogyorós csokoládé házilag! Nekem régen ez volt a kedvencem!

Rég óta nem láttam már a piros mogyorós nevű csokit az áruházakban, ezért inkább nekiláttam, és elkészítettem otthon :) De természetesen az igazi mogyorós csoki: a Piros! :)

Hozzávalók:

• 40 dkg cukor
• 12 dkg vaj
• 45 dkg tejpor
• 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
• 1,3 dl víz
• 25 dkg törökmogyoró
• rumaroma

Elkészítése:

/A mogyorót egy serpenyőben megpirítjuk, a héját leszedjük\./

A vajat, a kakaót, a cukrot, a vizet egy edénybe tesszük és lassú tűzön főzni kezdjük. Folyamatosan kavargatjuk és nagyjából 2 percig főzzük, majd levesszük a tűzről és belekeverjük a tejport és a rumaromával ízesítjük. Kisebb tepsit kikenünk olajjal és belekanalazzuk a csokoládét. A massza sűrű lesz, ne rémüljünk meg tőle, ilyen az állaga. A mogyorót a tetejére szórjuk, egy fakanállal kicsit belenyomkodjuk. Legalább 3 órán át pihentetjük, majd felszeleteljük.

Forrás: ketkes.com

2017. április 05. (szerda), 07:17