Pizza Hut – pizza tészta, aminek a szélei sajttal vannak megtöltve!

Fenséges csupa sajtos pizzatészta! A széleit szeretem a legjobban, mert képtelenség ellenállni ennek az íznek!

Hozzávalók:

• 40 dkg liszt
• 1,5 dl élesztő
• 1 teáskanál cukor
• 1 teáskanál só
• 3 evőkanál olaj
• kevés víz, amennyit a tészta felvesz
• 20 dkg mozzarella

Elkészítése:

Az élesztőt fél dl cukros langyos vízben feloldjuk. /A lisztet tálba tesszük, hozzáadjuk az élesztőt, a sót és az olajat\./

Kevés langyos vizet öntünk hozzá, csak annyit, hogy ne legyen túl lágy a tészta és alaposan összegyúrjuk. Amikor összeállt, letakarjuk és 45 percen át kelesztjük. A tésztából vagy egy nagy és vastagabb pizzát készítünk, vagy két adagra osztjuk. Lisztezett felületen kinyújtjuk, a mozzarellát darabokra vágjuk és a kinyújtott tészta széleire halmozzuk, szorosan egymásmellé. A tésztát visszahajtjuk, hogy a mozzarellát befedje. Kicsit meg is nyomkodjuk az ujjunkkal, hogy sütés közben ne csöpögjön ki belőle.  A tetejére tetszés szerinti feltétet teszünk és közép meleg sütőben megsütjük.

Forrás: ketkes.com

2017. április 05. (szerda), 06:53