Pontyszeletek sütőben sütve, fenségesen finom és nagyon könnyen elkészíthető étel!

Káprázatosan finom étel, megéri kipróbálni, mert mindig remekül sikerül!

Hozzávalók

• 1,300 g ponty törzs,
• 3 db hagyma,
• 3 gerezd fokhagyma,
• 1 db piros paprika,
• 1 doboz kockára vágott konzerv paradicsom (400 g),
• 200 ml fehérbor,
• 4-5 evőkanál olaj,
• só,
• bors,
• 1 db babérlevél,
• zöld petrezselyem,
• olaj a hal sütéséhez.

Elkészítés:

A megtisztított és megmosott haltörzset felszeleteljük, sózzuk kívül – belül, és hagyjuk állni legalább 30 percig. /Ezután kevés olajban kissé megsütjük, de vigyázzunk csak félig legyen megsülve\./

Egy lábasban felforrósítjuk az olajat és beletesszük a felszeletelt hagymát. Hozzáadjuk a felszeletelt paprikát is. Hagyjuk 2-3 percig párolódni és hozzáadjuk a paradicsomot, a babérlevelet és fűszerezzük sóval, borssal. Ezt a keveréket hagyjuk főni néhány percet, utána hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a fehérbort. Miután felforrt, egy kiolajozott tepsibe öntjük és ráhelyezzük a haldarabokat. Előmelegített sütőben közepes lángon 40 percig sütjük. A halat időnként meglocsoljuk a szósszal, hogy átjárják a fűszerek. Mielőtt kivesszük a sütőből megszórjuk apróra vágott zöldpetrezselyemmel, melegen tálaljuk.

Forrás: ketkes.com

2017. május 25. (csütörtök), 06:02