Porhanyós túrós táska (Túrós delkli) – Ez a túrós batyu puha, krémes!

Általában nem nehéz elkészíteni, és olyan finom, mintha a nagymama sütötte volna. Szeretem az ilyen jellegű süteményeket. :)

Túrós táska

A kinyújtott élesztős leveles tésztát derelyemetszővel 10 cm-es kockákra metéljük, és a közepébe halmocskát rakunk a következő töltelékből: 60 g vajat habosra keverünk 1 tojássárgájával és 100 g cukorral. /Utána elkeverjük negyed kg áttört friss, száraz tehéntúróval, 20 g mazsolával és 2 tojásfehérjéből vert habbal\./

Vaníliát és citromhéjat nem teszünk bele. Ezután a kockák négy sarkát úgy hajtjuk fel, hogy a középen összeérjenek, tojással óvatosan megkenjük, és a tepsiben megkelesztjük. majd nagyon forró sütőben megsütjük.

Mandulás táska

140 g hámozott, darált mandulát elkeverünk 70 g porcukorral, 40 g vajjal és 2 tojássárgájával. A fenti módon elkészített táskákat ezzel a töltelékkel kenjük meg. Megtölthetjük a táskákat puhára párolt és szitán áttört almapéppel is.

Forrás: ketkes.com

2017. április 05. (szerda), 06:57