Rákóczi túrós pohárkrém
Hirdetés
Hirdetés
Hozzávalók:
- A krémhez:
- 12 dkg túró
- 1 citrom reszelt héja
- 1 tojás sárgája
- 5 dkg porcukor
- 1 teáskanál vaníliás cukor
- 1 dl habtejszín
- A habcsókhoz:
- 1 tojás fehérje
- 8 dkg porcukor (a habcsókhoz)
- Az összeállításhoz:
- 8 dkg baracklekvár
- 10 dkg vajas keksz morzsolva
Elkészítés:
A túrót egy villával jól összetörjük, a porcukorral, a vaníliás cukorral és a citrom reszelt héjával összedolgozzuk, majd belekeverjük a tojássárgáját.
A tejszínt kemény habbá verjük. /A negyedével összekeverjük a túrós krémet, ezzel fellazítjuk, majd óvatosan beleforgatjuk a maradékot\./
Könnyű túrókrémet kell kapjunk.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, ezután kanalanként hozzáadunk 8 dkg porcukrot. Fényes, kemény állagú tojáshabot kell kapjunk.
A sütőt 150 fokra előmelegítjük. Egy sütőlapot papírral kibélelünk, amelyre kis halmokat formázunk a cukrozott tojáshabból.
12 perc alatt készre sütjük a mini habcsókokat.
A pohárkrémhez a pohárak aljába vajas kekszet morzsolunk, erre jön a baracklekvár, majd a könnyű túróhab, megint baracklekvár és túrókrém, legvégül a mini habcsókkal koronázzuk meg a művünket, ha van otthon, aszalt sárgabarackkal díszíthetjük.
A tejszínt kemény habbá verjük. /A negyedével összekeverjük a túrós krémet, ezzel fellazítjuk, majd óvatosan beleforgatjuk a maradékot\./
Hirdetés
Hirdetés
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, ezután kanalanként hozzáadunk 8 dkg porcukrot. Fényes, kemény állagú tojáshabot kell kapjunk.
A sütőt 150 fokra előmelegítjük. Egy sütőlapot papírral kibélelünk, amelyre kis halmokat formázunk a cukrozott tojáshabból.
Hirdetés
A pohárkrémhez a pohárak aljába vajas kekszet morzsolunk, erre jön a baracklekvár, majd a könnyű túróhab, megint baracklekvár és túrókrém, legvégül a mini habcsókkal koronázzuk meg a művünket, ha van otthon, aszalt sárgabarackkal díszíthetjük.
Forrás: www.recepttar.hu
2015. január 22. (csütörtök), 14:03
Hirdetés
Hirdetés
