Rakott karfiol ínyenc módra – a férjek kedvenc étele! :)

A legfincsibb karfiolos recept, ezzel minden férfit levehetsz a lábáról… Laktató és nagyon ízletes.

Hozzávalók:

• 1 csomag tészta
• 1 evőkanál vaj
• 1 hagyma
• 5 dkg liszt
• 7 dl tej
• 1 evőkanál édes mustár
• 50 dkg karfiol (rózsákra szedve)
• 1 csokor friss petrezselyemzöld
• 15 dkg bacon
• 10 dkg sonka
• 10 dkg reszelt ementáli
• só, bors
• olaj

Elkészítése:

A tésztát sós vízben megfőzzük. A vajat felmelegítjük és a lisztet is belekeverjük. /Ezután levesszük a tűzről és lassan beleöntjük a tejet, majd felforraljuk, amíg elkezd sűrűsödni\./

A hagymát egy másik edényben, kevés olajon megdinszteljük, majd belekeverjük. A karfiolt megfőzzük, ha mirelit kiolvasszuk és a szószba keverjük, majd a leszűrt tésztát kiolajozott hőálló edénybe tesszük, összekeverjük a karfiolos szósszal és fűszerezzük. A bacont, a sonkát és a petrezselymet felaprítjuk a tetejére halmozzuk, majd a sajtot is rászórjuk és 180 fokon 20-22 perc alatt megsütjük.

Forrás: ketkes.com

2015. január 25. (vasárnap), 20:26