Rakott padlizsán mennyei raguval, első kóstolásra a kedvenced lesz!

A padlizsános ételek legjobbja, rajongunk érte! Vigyázat, nem lehet eleget készíteni belőle! :)

Hozzávalók:

• 2 közepes méretű padlizsán
• 50 dkg darált sertéshús
• 1 hagyma
• 2 zöldpaprika
• 2 paradicsom
• 1 csokor zöldpetrezselyem
• fél teáskanál kakukkfű
• csipetnyi oregánó
• 4 gerezd fokhagyma
• 15 dkg trappista sajt
• só, bors
• olaj

Elkészítése:

/A padlizsánokat megmossuk és felszeleteljük, majd átkenjük a fűszerekkel és hagyjuk állni, majd kevés olajban mindkét oldalukat sütjük 1\-2 percig\./

A hagymát felszeleteljük, olajban megdinszteljük, majd hozzáadjuk a paprikát is. A húst is beletesszük és fűszerezzük. 3-4 percig pirítjuk, amíg a hús feldobja a levét, majd a felszeletelt paradicsomot is belekeverjük. Kevés vizet öntünk alá és a zúzott fokhagymával ízesítjük, lassú tűzön készre főzzük. Egy kiolajozott hőálló edénybe tesszük a padlizsánszeletek felét, rákanalazzuk a ragut és befedjük a padlizsán másik felével. 180 fokos sütőben 15 percen át sütjük, majd rászórjuk a reszelt sajtot és további 15 percen át sütjük. Amikor elkészült, rászórjuk a felaprított petrezselyemzöldet és hagyjuk egy kicsit hűlni, majd fogyaszthatjuk.

Forrás: ketkes.com

2015. június 14. (vasárnap), 08:49