Sajtos cukkini, fenséges nyári étel, ha könnyed finomságra vágysz!

Számtalan módon készítettem már cukkinit, de ez a sajtos variáció egyszerűen káprázatos. Nem tudjuk megunni ezt a fenséges ízt! Köretnek is remek sült húsok mellé, de önmagában is ínycsiklandó.

Hozzávalók:

• 3 cukkini
• 3 gerezd fokhagyma
• 3 evőkanál olaj
• ételízesítő
• petrezselyemzöld
• citromlé
• só
• bors
• 2 evőkanál reszelt parmezán

Elkészítés:

/A cukkinit mossuk meg, csak akkor hámozzuk meg, ha szükséges\./

A cukkini szelteket tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe, hagyjunk közöttük egy kis helyet.

Egy tálban keverjük össze az olajat a zúzott fokhagymával, a felaprított petrezselyemmel és a fűszerekkel.

Egy ecsettel kenjük be a cukkini szelteket a fűszeres olajjal.

A reszelt parmezánt szórjuk rá a cukkinire, majd 220 fokos sütőben nagyjából 15 perc alatt süssük meg.

Petrezselyemzölddel megszórva kínáljuk.

Forrás: ketkes.com

2017. augusztus 23. (szerda), 06:02