A közepes krumplikat, lehetőleg egyforma méretűeket megmossuk, kefével lesikáljuk. /Ezután minden krumpliszemet bevagdosunk keresztben kb 3\/4\-ed részig 2\-3 milliméter vastag szeletekre, de úgy, hogy a krumpli alja egyben maradjon\./
Hirdetés
A krumpliszemeket sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk.
Egy ecset segítségével minden burgonyaszemet jól bekenünk sós étolajjal úgy, hogy az olaj a vágásokba is befolyjon. A krumplik tetejét is megsózzuk. A tepsit 200 fokos sütőbe rakjuk és a krumplikat puhára sütjük.
Hirdetés
A sütési idő kb 35-40 perc, de függ a krumplik nagyságától és a bevágások sűrűségétől is. A sütés vége felé a krumplik vágásaiba vékony sajtszeleteket, hagymakarikákat, szalonna- és sonkaszeleteket, kolbászkarikákat rakunk. A megtöltött krumplikat még tíz percre visszatoljuk a sütőbe. Az így elkészített burgonya belül puha, kívül ropogós és nagyon finom. Salátával kínáljuk.
Tipp:
Én még nyakon öntöttem sajtos tejföllel így jó szaftos lett!