Sonkás fánk húsvétra! Mert a fánk nem csak édesen fincsi!

Csodás vendégváró, de akár reggelire is isteni lehet! A legfinomabb, ha jó melegen tálaljuk!

Hozzávalók

• 30-30 dkg burgonya és liszt,
• 20 dkg főtt-füstölt sonka,
• 2 dkg élesztő,
• 4 dl tej,
• 1 tojás,
• 2-3 evőkanál tejföl,
• 3 dl olaj,
• só.

Elkészítés

/A főtt burgonyát áttörjük, összegyúrjuk a liszttel, a langyos tejben felfuttatott élesztővel és a tojással\./

Megsózzuk, és annyi langyos tejjel gyúrjuk össze, hogy kemény tésztát kapjunk. Jól kidolgozzuk, és letakarva, langyos helyre téve megkelesztjük. Félujjnyi vastagságúra kinyújtjuk, egyik felére tejföllel elkevert darált sonkahalmokat teszünk egyenlő távolságra. Ráhajtjuk a tészta másik felét, egy kicsit lenyomkodjuk, majd fánkszaggatóval, a töltelékeket középre téve, kiszúrjuk. Ezután langyos helyen 15 percig pihentetjük, majd forró olajban megsütjük.

Forrás: ketkes.com

2017. április 05. (szerda), 06:49