Hozzávalók: Közepes méretű burgonyák (adagtól függ, hány db), olaj, só, ízlés szerint - sajt, szalonna, sonka, kolbász, hagymaszeletek Elkészítés: A közepes krumplikat, lehetőleg egyforma méretűeket, jó alaposan megmossuk. Ezután minden krumpli szemet bevagdosunk keresztben, kb.: 3/4-ed részig 2-3 mm vastag szeletekre, de úgy, hogy a krumpli alja egyben maradjon. A krumpliszemeket sütőpapírral bélelt - vagy kikent - tepsire rakjuk. /Egy ecset segítségével minden burgonyaszemet jól bekenünk sós étolajjal úgy, hogy az olaj a vágásokba is bekerüljön\./
Hirdetés
A krumplik tetejét is megsózzuk.
Hirdetés
A tepsit 200 fokos sütőbe rakjuk és a krumplikat puhára sütjük. A sütési idő kb.: 35-40 perc, de függ a krumplik nagyságától és a bevágások sűrűségétől is. A sütés vége felé a krumplik vágásaiba vékony sajtszeleteket, hagymakarikákat, szalonna- és sonkaszeleteket, kolbászkarikákat rakunk.
Hirdetés
A megtöltött krumplikat még tíz percre visszatoljuk a sütőbe. Az így elkészített burgonya belül puha, kívül ropogós és nagyon finom. Salátával kínáljuk.
