Sütőben sütött töltött káposzta, fenséges gombás töltelékkel! Tejföllel kínálva káprázatos!

Ha azt gondolod, hogy a töltött káposzta a hústól finom, akkor meg kell kóstolnod a sütőben sült zöldséges variációját! Ez egyszerűen fenséges!.

Hozzávalók:.

• 300-350 g gomba,
• 100 g rizs,
• 1-2 db hagyma,
• 1-2 db sárgarépa,
• zöld petrezselyem, vagy kapor ízlés szerint,
• 2 evőkanál olaj,
• fél kiskanál só,
• 1 közepes nagyságú fejes káposzta,
• őrölt fekete bors,
• só
• 500 g paradicsom,
• 1 evőkanál liszt.

Elkészítés:.

/Készítsük el a tölteléket\: tisztítsuk meg a hagymát és a répát, mossuk meg a gombát és tegyük szűrőbe, hogy lecsepegjen\./

Vágjuk fel apróra a hagymát és a gombát, a répát le is reszelhetjük, egy serpenyőben melegítsük fel az olajat és pároljuk készre a zöldségeket, sózzuk, borsozzuk (más fűszert is használhatunk, ízlés szerint).

Főzzük meg a  rizst sós vízben és forrázzuk le a káposztát. Ha kihűlt a káposzta minden levélről vágjuk le a vastag eres részt és tegyük a leveleket egy tányérra.

Keverjük össze a rizst a zöldségekkel, ha szükséges még fűszerezzük.

Tegyünk mindegyik káposztalevélbe, egy kanál tölteléket és tekerjük fel jó szorosra.

A paradicsomot tisztítsuk meg a héjától és vágjuk apró darabokra, pároljuk meg egy lábasban, tegyünk rá egy evőkanál lisztet és egy csipet sót. Tegyük a káposztát hőálló edénybe, öntsük rá az elkészített paradicsomszószt és süssük 180 fokon 35-45 percig. Jó étvágyat!

Forrás: bidista.com

2017. március 19. (vasárnap), 21:08