Szuperfinom sajtos túrófánk sütőben!

Hozzávalók:

• 500 ml tej
• 50 g vaj
• 20 dkg tehéntúró
• 200 g liszt
• 4 tojás
• 10 g só
• Kb. 7 dkg reszelt sajt a tetejére én füstölt sajttal csináltam – isteni!

Elkészítés:

A tejet a vajjal és a sóval melegítjük, amíg a vaj el nem olvad.

/Folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a lisztet, kevergetjük, amíg a massza el nem válik az edény falától \(ez nagyon gyorsan megvan\)\./

A tűzről levéve hozzákeverjük a túrót. Itt lehet mixert használni, én csak kézzel kevertem.

Amikor langyosra hűlt, jöhetnek egyesevel a tojások, szintén alaposan elkeverve.

Ha nagyon szépre akarjuk, lehet habzsákba tölteni a masszát és úgy kinyomni (sütőpapíros tepsire), én csak két kanál segítségével formázgattam nagyjából egyformára a fánkocskákat.

A tetejüket megszórjuk reszelt sajjtal.

190 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.

 

Forrás: faceportal.hu

2015. március 03. (kedd), 15:58