Te jó ég, ez annyira finom! Hoztam egy receptet faluról! Minden barátomat megtanítottam elkészíteni...

Te jó ég, ez annyira finom! Hoztam egy receptet faluról! Minden barátomat megtanítottam elkészíteni....

Egyszerű Fánk – A Recept, Amivel Mindig Sikerül!

Ha eddig még nem találtad meg a tökéletes fánk receptjét, akkor ez az, amit keresel! /Többféle recepttel próbálkoztam, de ez lett a kedvencem – annyira tökéletes, hogy innentől csak így fogom készíteni a fánkot\./

Az állaga puha, könnyed, és egyszerűen ellenállhatatlan.

Hozzávalók (kb. 18 darabhoz):

• 3 dl tej
• 3 evőkanál cukor
• 4 dkg élesztő
• 6 dkg vaj
• 60 dkg liszt
• 1 csipet só
• 3 tojás
• 1 citrom reszelt héja

Elkészítés:

• A langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt egy kevés cukorral.
  Hirdetés
  
• A lisztet egy nagy tálba tesszük, hozzáadjuk a cukrot, az olvasztott vajat, a csipet sót, a tojásokat és a citrom reszelt héját.
• Az egészet alaposan összedolgozzuk, amíg sima, rugalmas tésztát nem kapunk.
• Letakarva 30 percig kelesztjük.
• A megkelt tésztát lisztezett deszkán kb. 1 ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, majd kiszaggatjuk a fánkokat.
• A formázott fánkokat újabb 20 percig pihentetjük.
  Hirdetés
  
• Bő, előmelegített olajban sütjük. A sütés trükkje: az első oldal sütésénél fedőt teszünk rá, majd amikor megfordítjuk a fánkokat, már nem fedjük le.
• Amikor aranybarnára sültek, papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges olajat felszívja.

Tálaláskor porcukorral megszórhatjuk, de lekvárral vagy csokoládéöntettel is isteni finom!

 

Ez a recept garantáltan sikert arat, és ha egyszer kipróbálod, te is csak így fogod készíteni a fánkot! Jó étvágyat! ?✨

-Sára Gyuláné Mária

 

2025. február 03. (hétfő), 12:50