Szaftos, ropogós bőrű töltött csirkecomb – egyszerű, mégis mennyei recept, amit mindenki imádni fog! ??
Szaftos, ropogós bőrű töltött csirkecomb – egyszerű, mégis mennyei recept, amit mindenki imádni fog! ??.
Ha egy igazán klasszikus, házias ételt keresel, ami egyszerre ropogós és szaftos, akkor ezt a töltött csirkecombot muszáj kipróbálnod!.
Néha a legjobb receptek nem bonyolultak, nem kell hozzájuk sem különleges technika, sem drága hozzávaló – csak szeretet és egy kis odafigyelés. A töltött csirkecomb egy igazi nagyiféle recept, amelynek minden falata a gyerekkor meghitt ízeit idézi.
A piruló hagyma, a friss petrezselyem illata és a ropogósra sült bőr együtt olyan élményt ad, amitől mindenki repetázni akar! /Ha eddig féltél belevágni, megmutatjuk, milyen könnyű elkészíteni ezt a mennyei fogást\./
? Hozzávalók (4 főre).
- 4 db csirkecomb (alsó- és felsőcomb egyben)
- 1 nagy fej vöröshagyma (apróra vágva)
- 2 db zsemle (tejben vagy vízben áztatva, majd kinyomkodva)
- 2 db tojás
- 1 nagy csokor friss petrezselyem (aprítva)
- só, bors ízlés szerint
- 1 ek zsír vagy olaj
- 1 tk Vegeta (elhagyható, de plusz ízt ad)
? Extra tipp:.
Ha még gazdagabb ízvilágot szeretnél, adhatsz hozzá egy gerezd reszelt fokhagymát vagy egy csipet majoránnát!
?? Elkészítés.
1. A töltelék elkészítése.
- A hagymát apróra vágjuk, majd kevés zsíron vagy olajon üvegesre dinszteljük.
- Közben a zsemléket beáztatjuk tejbe vagy vízbe, majd jól kinyomkodjuk.
- Egy tálban összekeverjük a dinsztelt hagymát, a zsemléket, a petrezselymet, a tojásokat, a sót, a borsot és a Vegetát.
- Hozzáadunk egy evőkanál zsírt, hogy még szaftosabb legyen, majd jól összedolgozzuk.
2. A csirkecombok előkészítése.
- Óvatosan fellazítjuk a bőrt egy kanál vagy az ujjunk segítségével, hogy helyet csináljunk a tölteléknek.
- Vigyázzunk, hogy ne szakítsuk ki a bőrt!
3. A töltés.
- A tölteléket egy kanál segítségével a bőr alá helyezzük, majd óvatosan eligazítjuk, hogy szép, formás maradjon.
- Nem szabad túl sok tölteléket tenni, mert sülés közben megdagad!
4. A sütés.
- A töltött combokat sütőtálba tesszük, majd a tetejüket kevés zsírral vagy olajjal megkenjük, hogy igazán ropogós legyen a bőrük.
- 180°C-ra előmelegített sütőben kb. 40-50 percig sütjük, amíg aranybarnára pirul és a hús omlós lesz.Hirdetés
?️ Hogyan tálaljuk?.
A frissen sült csirkecombokat kínálhatjuk:✔ friss házi burgonyával ?✔ párolt rizzsel ?✔ friss salátával ?
Éva Horotánné receptje!
Ez egy olyan recept, amit mindenki imádni fog, és biztos, hogy minden alkalommal el fogják kérni tőled! ? Ne habozz, próbáld ki! ??
2025. február 04. (kedd), 18:15
