Tejfölös bableves füstölt csülökkel gazdagon! Kiadós és isteni!
Hirdetés
Hirdetés
A férjem rajong érte! Nem tudok belőle annyit főzni, hogy következő napra is maradjon! Ettől sokáig nem leszel éhes!
Hozzávalók
50 dkg füstölt csülök,
15 dkg száraz bab,
15 dkg vegyes zöldség,
4 dkg zsír,
3 dkg hagyma,
1 gerezd fokhagyma,
6 dkg liszt,
2 dl tejtől,
só, pirospaprika,
1/2 csomó zöldpetrezselyem.
Elkészítés
A füstölt csülköt másfél liter vízben megfőzzük. /A megtisztított és megmosott babot néhány óráig vízben áztatjuk, majd puhára főzzük, és a füstölt hús levével felöntjük\./
Hirdetés
A zsírból és a lisztből zsemleszínű rántást készítünk, a finomra vágott hagymát, fokhagymát, petrezselyem zöldjét, pirospaprikát a rántásba tesszük.
Hirdetés
Egy kevés hideg vízzel felöntjük, a levesbe keverjük, és 10 percig forraljuk. A megfőtt csülköt 5 részre vágjuk, és tálalás előtt a levesbe tesszük. A tejfölt ugyancsak tálalás előtt keverjük a levesbe.
