Tejfölös kapros bab, a nagymama mindig így főzi!

Fenségesen finom, egy szelet puha kenyérrel is remek, de húsokat is kínálhatunk mellé!

Hozzávalók

• 1 doboz babkonzerv,
• 4 dl tejföl,
• 2 dl tej,
• 1 tojás,
• 1 evőkanál liszt,
• diónyi zsír,
• egy kisebb fej vöröshagyma,
• 1 kiskanál pirospaprika,
• kapor
• só.

Elkészítés

Egy lábasba öntöm a babot annyi vízzel, amennyi ellepi, és tűzre teszem. /A lisztet meg a tojást két kanál tejföllel simára keverem, majd hozzáadom a maradék tejfölt\./

Simára keverem a tejjel, és állandóan keverve besűrítem vele a babot. Az apróra vágott hagymát üvegesre párolom a zsírban, beleteszem a pirospaprikát és szűrőn keresztül a babhoz öntöm. Ha felfőtt, megsózom, a felaprított kaprot is beleteszem és már kész is, tovább főzni nem kell. Főtt hússal vagy főtt kolbásszal tálalom.

Forrás: bidista.com

2017. március 19. (vasárnap), 21:16