Tejszínes Briós Tekercsek

Tejszínes Briós Tekercsek

Hozzávalók a Puha Sűrített Tejszínes Kenyérhez:

• Meleg tej, 240 ml
• 1 tojás
• Sűrített tej, 75 g
• Cukor, 30 g
• Szárított élesztő, 7 g
• Liszt, 520 g
• 1 tk só
• Lágy vaj, 50 g
• Vaj, 45 g
• Sűrített tej, 45 g

Cukrot és sűrített tejet keverj össze a meleg tejjel. Adj hozzá élesztőt és egy tojást, majd keverd össze újra.

Keverd össze a nedves és száraz hozzávalókat, beleértve a lisztet és a sót.

/Dolgozd össze a tésztát, amíg homogén nem lesz, használj tésztakeverőt\./

Adj hozzá vajat, és gyúrd 10 percig.

Hagyd pihenni a tésztát egy órán át.

A tésztát oszd két részre, és nyújtsd ki 25x40 cm-es téglalappá.

A tésztát tekerd fel, majd vágd darabokra. Helyezd a darabokat előmelegített sütőedénybe, és hagyd állni.

Ismételd meg a folyamatot a maradék tésztával kisebb bucik készítéséhez.

Hagyd pihenni a bucikat egy órán át.

Sütés előtt kend meg a bucik tetejét tojással.

Süsd 180°C-on 25-30 percig. A kisebb buciknál 20 perc elegendő.

Vajat és sűrített tejet keverj össze, és meleg bucikra kend.

Miután teljesen kihűltek, vedd ki a süteményeket a sütőformából.

2024. április 16. (kedd), 17:15