Tepsis tarja – Mióta így sütöm, nem szárad ki, finom omlós lesz a hús!

Ha egy igazán szaftos és omlós sült húsra vágysz, próbáld ki ezt a tepsis tarja receptet. Egyszerű elkészíteni, és garantáltan nagy sikert arat a család és a barátok körében.

Hozzávalók:

• Krumpli
• Lila hagyma
• Tarja szeletek
• Só
• Bors
• Őrölt pirospaprika
• Liszt
• Olaj

Elkészítés:

Előkészítés:

• Hámozd meg a krumplit, majd vágd fel karikákra.
• /A lila hagymát szintén szeleteld fel vékony karikákra\./
  Hirdetés
  

A tepsi előkészítése:

• Egy tepsit kenj ki olajjal.
• Terítsd el benne egyenletesen a krumplikarikákat.
  Hirdetés
  
• Szórd rá a felszeletelt lila hagymát.

A tarja előkészítése:

• A tarja szeleteket enyhén klopfold ki, hogy egyenletes vastagságúak legyenek.
• Sózd és borsozd mindkét oldalukat.

Panírozás és elősütés:

• Keverj össze lisztet és őrölt pirospaprikát egy tálban.
• Forgasd meg a tarja szeleteket a paprikás lisztben, hogy mindenhol befedje.
• Egy serpenyőben hevíts olajat, és a húsok mindkét oldalát süsd elő, amíg aranybarna kérget kapnak.
  Hirdetés
  

Sütés a tepsiben:

• Helyezd az elősütött tarja szeleteket a krumpli és hagyma tetejére a tepsiben.
• Fedd le a tepsit alufóliával, hogy a hús és a krumpli párolódjon és omlós legyen.

Sütés:

• Előmelegített sütőben süsd 200°C-on addig, amíg a krumpli megpuhul (kb. 40-50 perc).
• Ellenőrizd egy villával, hogy a krumpli puha-e.

Pirítás:

• Amikor a krumpli már puha, vedd le az alufóliát.
• Süsd tovább a tepsit még kb.
  Hirdetés
  
  10-15 percig, amíg a teteje szép aranybarnára pirul.

Tálalás:

• A kész tepsis tarját melegen tálald.
• Kínálhatsz mellé friss salátát vagy savanyúságot ízlés szerint.

Tipp: A paprikás liszt különleges ízt és szép színt ad a húsnak, míg a fóliás sütés biztosítja, hogy a tarja omlós és szaftos maradjon.

Jó étvágyat kívánunk ehhez a finom és omlós tepsis tarjához!

2024. szeptember 18. (szerda), 07:34