Tiramisu jó sok csokoládéval – igazán csajos édesség! :)

A csokis piskóta még vadítóbbá teszi ez az amúgy is csodás finomságot! :))

Hozzávalók:

• 20 dkg tejcsokoládé
• 15 dkg cukor
• 15 dkg vaj
• 10 dkg liszt
• 3 dkg cukrozatlan kakaópor
• 3 tojás
• 50 ml tejföl
• negyed teáskanál sütőpor

A krémhez:

• 20 dkg mascarpone
• 2 tojás
• 6 dkg cukor
• 80 ml főtt feketekávé
• 25 db babapiskóta
• 6 dkg étcsokoládé

Elkészítése:

/A csokoládét a vajjal felolvasztjuk, majd a cukrot és a kakaóport is beletesszük\./

A csokoládét langyosra hűtjük és egyenként belekavarjuk a tojásokat, majd a tejfölt. A lisztet és a sütőport is beledolgozzuk. 20 x 30 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral és belekanalazzuk a tésztát. 180 fokos sütőben nagyjából 20 perc alatt megsütjük. Megcsináljuk a krémet. A tojások sárgáját a cukorral kikavarjuk. A mascarponét beletesszük, jól összekavarjuk. A tojások fehérjéből kemény habot verünk, a krémhez adjuk. Fél órára hűtőbe tesszük. A tésztát tálcára tesszük, a babapiskótákat a tetejére halmozzuk és belocsoljuk a kávéval. A krémet rákenjük. A csokoládét felolvasztjuk és hagyjuk hűlni, majd a krémre kanalazzuk, egymástól kisebb távolságra. Villával, vagy kanállal kicsit összehúzzuk, hogy a krém márványos legyen. Pár órára hűtőbe tesszük szeletelés előtt.

Forrás: ketkes.com

2015. december 01. (kedd), 19:04