Töltött hagyma, különleges finomság, tele ízzel!

Ha szeretnéd valami fenséges étellel meglepni a családodat, akkor ez a recept tetszeni fog!

Hozzávalók:

• 1 kg (egyforma) kis fej vöröshagyma,
• 1/2 kg darált disznóhús,
• 10 dkg rizs,
• kevés törött fekete bors,
• 1 csomó petrezselyemzöld vagy paszternák,
• 2 dl tejföl vagy 2 dl paradicsomlé,
• 1 teáskanál vegeta,
• 1 egész tojás,
• 1 dl ecet,
• só.

Elkészítése:

A hagymákat gyengén ecetes, sós vízben félig puhára főzzük. /A hagymák alját levágjuk, a belsejüket kikaparjuk, de vigyázzunk rá, hogy néhány réteg maradjon, hogy a tölteléket bele tudjuk tenni\./

 A következő töltelékkel töltjük: a darált disznóhúst egy tálban elkeverjük az 1 egész tojással, kevés törött borssal, sóval, az apróra vágott petrezselyemmel vagy paszternákkal és rizzsel. Visszahelyezzük a lábasba, s vízzel, vegetával puhára főzzük. Paradicsommal vagy tejföllel tálaljuk.

Készíthetjük úgy is, hogy nem vájjuk ki a hagyma belsejét üregesre, hanem (a félig puhára főtt hagymát) kézzel kinyomjuk a hagymarétegeket, és ahány réteg, annyit megtöltünk a töltelékkel.

Forrás: ketkes.com

2017. április 05. (szerda), 06:43