Újra elkészült a habos raffaelló szelet igazi kókuszos mámor
Hirdetés
Hirdetés
Hozzávalók: 6 tojás 6 evőkanál liszt 6 evőkanál cukor 6 evőkanál olaj 1 fél kiskanálnyi sütőpor 2 evőkanál kakaópor A belocsoláshoz: 0,5 dl víz 2 tasak vaníliás cukor A krémhez: 3 dl tej 20 dkg fehér csokoládé 15 dkg kókuszreszelék 0,5 liter tejszín habfixáló A tetejére: 10 dkg kókuszreszelék 1 evőkanál porcukor Elkészítése: A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját kikavarjuk az olajjal és a cukorral, hozzáadjuk a lisztet, a sütőpor is, majd belekeverjük a tojáshabot. Kivajazott tepsibe öntjük és 25 percen át sütjük 180 fokon. /A vaníliás cukrot feloldjuk a vízben és a kész tésztát átlocsoljuk vele\./
Hirdetés
A csokoládét apró darabokra törjük, felöntjük a tejjel és vízgőz fölött felolvasztjuk, majd a kókuszreszeléket is hozzáadjuk.
Hirdetés
Folyamatos kevergetés mellett megvárjuk amíg krémessé válik, majd kihűtjük. Ezt követően belekeverjük a felvert tejszínhabot és megkenjük vele a tésztát.
Hirdetés
A kókuszreszeléket elkeverjük a porcukorral és a tetejére szórjuk