Vagdalt libamell, még a hagyományos vagdaltnál is ízletesebb!

Mámorító étel, amivel nem lehet betelni! Ha valami nagyon ízleteset készítenél, próbáld ki!

Hozzávalók:

• 70 dkg libamellhús, bőre nélkül;
• 10 dkg füstölt szalonna;
• 5 dkg vöröshagyma;
• 10 dkg libazsír;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 2 db zsemle;
• 2 db tojás;
• 1 csokor petrezselyemzöld;
• 1 mokkáskanál törött fekete bors;
• 1 teáskanál majoránna;
• ízlés szerint só

Elkészítése:

/A libahúst és a szalonnát ledaráljuk, és a vízben megáztatott, kinyomkodott zsemlével, fűszerekkel, tojással jól összedolgozzuk\./

A hagymát finomra vágva zsíron világosra pirítjuk, hozzátesszük a zúzott fokhagymát, megszórjuk a finomra vágott petrezselyemzölddel, és a húsmasszával jól összedolgozzuk. Libamell alakúra formázva, kevés zsíron a sütőben pirosra sütjük, de akár formába is tölthetjük és úgy is kisüthetjük.

Forrás: bidista.com

2017. március 19. (vasárnap), 21:22