Varázslatos pulykamellrolád ínycsiklandó gombás töltelékkel!

Mi hasábburgonyával és majonézzel szeretjük a legjobban! A rántott hús a nyomába se érhet, annyira finom!

Hozzávalók:

• 5 szelet filézett pulykamell;
• 15 dkg gomba;
• 1 fej vöröshagyma;
• 5 dkg sajt;
• 1 mokkáskanál só;
• 1 mokkáskanál bors;
• 1 db tojás + a bundázáshoz;
• liszt;
• morzsa;
• olaj a sütéshez

Elkészítése:

A pulykamellszeleteket jól kiverjük, megtöltjük gombapéppel, meghintjük sajttal és összetekerjük. /Hústűvel összefogva lisztben, felvert tojásban és zsemlemorzsában bundázzuk, olajban pirosra sütjük\./

Gombapép: Apróra reszeljük a tisztított gombát, és kevés olajon párolt hagymán lepirítjuk. ízesítjük sóval, borssal, petrezselyemzölddel, és a tűzről levéve 1 tojást hozzáütünk. Jól átkeverjük és kihűtve felhasználjuk.

Forrás: ketkes.com

2017. április 05. (szerda), 06:41