Zöldbableves hússal, szalonnával – tessék kipróbálni, és beseperni a dicséreteket :-)

Zöldbableves hússal, szalonnával – vidéki finomság! Ez valami isteni!!! És nem csak a kinézete hanem az íze is!!:)

Hozzávalók:

• 50 dkg borjúhús (ízlés szerinti)
• 10 dkg szalonna
• 1 vöröshagyma
• 30 dkg zöldbab (konzerv)
• 4 sárgarépa
• 1 kisebb zellergumó
• 2 paprika
• pirospaprika
• tárkony
• petrezselyem
• só, bors

Elkészítése:

A szalonnát felszeleteljük és megpirítjuk, egy tálkába tesszük. /A felaprított hagymát a zsírjában megpirítjuk, hozzáadjuk a pirospaprikát, majd a feldarabolt húst\./

Picit pirítjuk, majd felöntjük vízzel és fűszerezzük. Fedő alatt félpuhára főzzük. A meghámozott, felkockázott zöldségeket ekkor beletesszük, amikor már majdnem kész, a lecsöpögtetett zöldbabot is hozzáadjuk. Felforraljuk vele, megszórjuk felaprított petrezselyemzölddel és tálalhatjuk.

Forrás: ketkes.com

2017. április 05. (szerda), 07:18