Készüljünk az ünnepekre ezzel a világ finoma mézes süteménnyel. Fantasztikusan finom

Hozzávalók a tésztához:
50 dkg liszt
15 dkg cukor
5 dkg zsír
2 db tojás
1 tk. szódabikarbóna
4 ek. tej
4 ek. olvasztott méz
a krémhez:
6 dl tej 4 db tojássárgája
4 tojásfehérje kemény habja
4 ek. liszt
25 dkg margarin
20 dkg porcukor
2 ek. zselatin
A lapok kenéséhet:
alsó és a 3. laphoz:
3-4 ek.vegyes ízű vagy meggy lekvár
A 2. laphoz:
2 ek. baracklekvár
Csokimázhoz:
15 dkg ét tortabevonó + 1 ek. olaj
7-8 dkg fehér csokoládé + 1tk olaj
Elkészítése:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk,4 cipót formálunk,kisodorjuk 25×39 cm-es tepsi nagyságúra és tepsi hátán megsütjük.
A krém készítése:
a tejet a liszttel,tojássárgával,cukorral felfőzzük,ha kihűlt hozzákeverjük a tojásfehérjehabot .
/Hozzákeverjük a kihabosított margarint\./

A krémből 1 dl-re való mennyiséget kiveszünk és egy kicsit felmelegítjük,a zselatint feloldjuk benne és a krémmel jó habosra keverjük.
Rövid időre betesszük a hűtőbe dermedni.
Aggis az alsó lapot megkenjük "pirosas",vegyes lekvárral vékonyan,valamint a 3. lapot.
A 2. lapot sárgabaracklekvárral.
A krémet 3 részre osztjuk,megtöltjük a lapokat,a 4. lappal befedjük.
Két edényben vízgőz felett a csokikat az olajjal felolvasztjuk.
Gyorsan dolgozunk vele,mivel gyorsan dermed.
Először a barna csokival bevonjuk a tészta tetejét.
A fehér csokival hosszában csíkokat folyatunk,egy kés hegyével a fehér csokit a barna bevonaton keresztben "húzkodjuk".
Egy napig állni hagyjuk és utána szeleteljük.
Nagyon finom,édesanyám receptje volt

Forrás: www.facebook.com

2015. november 06. (péntek), 13:43