Málnás pohárkrém. Egy finom desszert, kánikula idejére.

Hozzávalók 4 pohárhoz:

 

 

30-40 dkg málna

3-4 ek porcukor

őrölt fahéj

1 cs vaníliás cukor

 

 

25 dkg mascarpone

10-15 dkg tejföl

2 cs vaníliás cukor

porcukor

 

A  málnát tegyük egy szűrőbe és folyó víz alatt, alaposan mossuk meg, majd csepegtessük le.

Ezután óvatosan, nehogy a málnaszemek teljesen összetörjenek, keverjük össze a porcukorral, egy vaníliás cukorral, és ízlés szerint őrölt fahéjjal. Hagyjuk legalább egy fél óráig állni, hogy az ízek jól összeérjenek. (közben óvatosan keverjük át)

A mascarponét keverjük simára az ízlés szerinti mennyiségű porcukorral, a vaníliás cukorral, és a tejföllel.

/A poharakba kanalazzuk bele az ízesített, kissé összetört málnát a levével együtt\./ Ezután kanalazzuk rá a mascarponekrémet, majd tegyük be a hűtőbe hogy kellően lehűljön, és az ízek összeérjenek.

Közvetlenül tálalás előtt vegyük ki a hűtőből, majd díszítsük csokoládéforgáccsal, és úgy kínáljuk.