Fokhagymás karfiolfasírt – csábító finomság, ezt meg kell kóstolnod!!

A rántott karfiol próbáld ki ezt a csodás receptet! Nagyon finom és pikk-pakk összedobható! A kezdő háziasszonyok is könnyedén elkészíthetik!

Hozzávalók:

• 1 fej karfiol (kb. 1 kg)
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 tojás
• 3 evőkanál zsemlemorzsa
• kevés majoránna
• friss petrezselyemzöld
• só, bors
• olaj

Elkészítése:

A karfiolt rózsáira szedjük és sós vízben megfőzzük. /Leszűrjük és burgonyatörővel áttörjük\./

Mikor langyosra hűlt, a tojásokat és a zsemlemorzsát is hozzákeverjük. Ha nem elég szilárd a massza, még adunk hozzá egy kevés zsemlemorzsát. A zúzott fokhagymát és az apróra vágott petrezselymet is beledolgozzuk, fűszerezzük. Összegyúrjuk és fasírtokat formálunk belőle, forró olajban kisütjük.

Forrás: ketkes.com

2015. július 27. (hétfő), 20:21