A két sztár: burgonyakrémleves és a zellerkrémleves! Fenséges finomságok a hideg napokra!

A hűvös időben egy bögre forró, selymes leves mindenkinek jólesik. Finom, könnyű és egészséges!

Burgonyakrémleves

Elkészítés: 30 deka burgonyát héjában megfőzünk és szitán áttörjük. /2 deka zsír, 2 deka lisztből egész világos rántást készítünk, és egy pohár vízzel felfőzzük, beletesszük az áttört burgonyát, simára kavarjuk és felhígítjuk annyi tejjel, &\#8211; amennyi szükséges a kívánt mennyiséghez\./

Megsózzuk és csak forrásig főzzük, állandóan kavargatva, mert a tej benne könnyen leég. Pirított zsemlekockával tálaljuk. Használhatunk a felöntéséhez zöldséglevet is. Vajjal készítve kiváló diétás étel.

Zellerkrémleves

Elkészítés: Egy 15-20 dekás zellert megtisztítunk; lapos szeletekre vágunk, 2-3 deka zsíron fedő alatt, kevés víz hozzáadásával puhára pároljuk, 3 deka liszttel lehintjük és vízzel felengedjük. Ha már egyszer felforrt, szitán az egészet átszűrjük és a zellert áttörjük. Visszaöntjük a fazékba, egy csésze tejjel és a még szükséges vízzel egyszer felforraljuk.

Pirított zsemlekockákkal, póréhagymával kínáljuk.

Forrás: ketkes.com

2017. április 05. (szerda), 06:31