Alföldi betyárgulyás –Olyan kiadós, hogy ,ehhez a leveshez nem kell második, csak egy jó nagy szelet kenyér!

Alföldi betyárgulyás – Ehhez a leveshez nem kell második, csak egy jó nagy szelet kenyér!

Az alföldi betyárgulyás egy tartalmas, gazdag leves, amelyet a magyar konyha igazi remekeként tartanak számon. /Ez a leves tökéletes választás a hidegebb hónapokra, de már az őszi napokon is kiválóan laktat\./

Olyan kiadós, hogy második fogásra már nincs is szükség, csak egy jó nagy szelet kenyér mellé, és garantáltan jól laksz!

A magyarok szerint a gulyás az egyik legfinomabb étel, és az alföldi betyárgulyás sem kivétel: laktató, ízletes és egyszerűen elkészíthető. A tartalmas hozzávalók biztosítják, hogy ez az étel a család kedvence legyen.

Hozzávalók az alföldi betyárgulyáshoz:

• 10 dkg füstölt szalonna
• 25 dkg sertéshús
• 5 db krumpli
• 1 szál sárgarépa
• 20 dkg gomba
• 1 szál petrezselyem gyökér
• 1 fej hagyma
• 1 teáskanál pirospaprika
• 15 dkg csipetke
• Kis csokor petrezselyem zöld
• 1 szál lestyán levél
• Só, frissen őrölt bors
• 1 kanál tejföl
• Csipetke vagy galuska ízlés szerint

Elkészítés:

A füstölt szalonnát felkockázzuk és kisütjük.

Hirdetés

A szalonna zsírján megpirítjuk az apróra vágott hagymát.

Hozzáadjuk a kockára vágott húst, és addig forgatjuk, míg kifehéredik.

Ezután beletesszük a pirospaprikát, majd felöntjük vízzel, hogy éppen ellepje. Sóval, borssal ízesítjük, és lassú tűzön addig főzzük, amíg a hús puhulni kezd.

Hozzáadjuk a felkarikázott sárgarépát, a petrezselyemgyökeret, majd később a kockára vágott krumplit is.

Hirdetés

A tejfölt, a felszeletelt gombát, és az apróra vágott petrezselyemzöldet is belekeverjük, végül csipetkét vagy galuskát főzünk bele.

Ez a gazdag leves tökéletesen megállja a helyét főételként, amely nemcsak finom, hanem laktató is. Tálalj mellé egy szelet friss kenyeret, és élvezd az igazi magyar ízeket!

 

2024. szeptember 17. (kedd), 13:37