Az év kedvence: A csokoládés rétes! Rengeteg töltelékkel!

A csokoládé rétesben is bámulatos! Nem kóstoltad még? Akkor itt az alkalom, hogy meglepd magad ezzel a leírhatatlanul finom édességgel!

Hozzávalók:

• rétestészta
• 4 rúd csokoládé
• 3 dl tej
• 3 evőkanál liszt
• 50 g vaj
• 3 tojás
• 50 g darált mandula
• 80 g cukor

Elkészítése:

A rétestésztát a következő leírás szerint csináljuk meg. /Majd 4 rúd reszelt csokoládét 3 dl tejben megfőzünk, 3 evőkanál lisztet simára keverünk kevés tejjel, majd állandó kavargatás mellett hozzáöntjük a forró csokoládét, nagyon ügyelve arra, hogy a liszt meg ne csomósodjék\./

Ezután egyszer felforraljuk a csokoládékrémet és utána kihűtjük. 50 g vajat habosra keverünk 3 tojássárgájával, hozzákeverünk 50 g hámozott, darált mandulát és 80 g cukrot. A végén belekeverjük 3 tojásfehérje kemény habját és a kihűlt csokoládékrémet. A rétest ezzel a keverékkel töltjük meg.

Forrás: ketkes.com

2017. április 05. (szerda), 07:08