Boci muffin Hozzávalók: 12 darabhoz 9 dkg liszt 7,5 dkg kristálycukor 2 db tojás 0,5 dl tej 0,5 dl étolaj 1,5 ek. kakaópor 1/2 sütőpor A töltelékhez: 20 dkg túró 10 dkg kristálycukor 1 db tojás 1 vaníliás cukor 2,5 dkg búzadara 1/2 citrom reszelt héja
Elkészítése:
A tojások sárgáját keverjük ki a cukorral, adjuk hozzá tejet, az olajat, a kakaóport majd a sütőporral összekevert lisztet is. A tojásfehérjéket verjük habbá és óvatosan keverjük bele a kakaós masszába. /A túrós részhez a túrót keverjük ki a tojással, a kristálycukorral, a van\./
Hirdetés
cukorral, a reszelt citromhéjjal valamint a búzadarával.
Hirdetés
A muffin tepsinkbe tegyünk muffin papírokat, és osszuk el 12 felé a tésztát. Egy kávéskanál segítségével szórjuk rá a túrós masszát a kakaósra. Nem baj, ha soknak tűnik, mert sütés közben süllyed majd lefelé belőle.
Hirdetés
Előmelegített sütőben, lassú tűzön, 170 fokon, kb. 20 perc alatt süssük készre. Tűpróba!