Bombasztikus csokoládés piskótatekercs – rajong érte a világ!

A finomság, amit nem lehet megunni! Nyűgözd le vele a családod az ünnepi vacsorán!

Hozzávalók:

• 6 tojás
• 5 evőkanál cukor
• 5 evőkanál liszt
• 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
• 1 teáskanál sütőpor

A krémhez:

• 4 tojás
• 10 evőkanál cukor
• 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
• 30 dkg vaj

A tetejére:

• 1csokoládéreszelék

Elkészítése:

/A tojások fehérjéből kemény habot verünk, majd a cukrot is hozzáadjuk\./

A sárgáját egyenként beledolgozzuk. A lisztet, a sütőporral és a kakaóval hozzáadjuk, majd sütőpapírral bélelt méretesebb tepsibe öntjük. 180 fokos sütőben nagyjából 40 perc alatt megsütjük. A cukrot és a kakaót kikavarjuk a tojással és gőz fölött, folyamatosan kavargatva besűrítjük, majd hagyjuk kihűlni. A vajat kikavarjuk és kanalanként hozzáadjuk a krémet. A lehűlt piskótát fóliára tesszük és a krém háromnegyedével megkenjük, szorosan feltekerjük és becsomagoljuk a fóliába. Legalább másfél órára hűtőbe tesszük, hogy megtartsa a formáját, majd kivesszük és kicsomagoljuk. A külsejét bevonjuk a megmaradt krémmel és csokoládéreszelékkel csinosítjuk. Lehűtve szeleteljük.

Forrás: ketkes.com

2017. április 05. (szerda), 07:11