Csirkemell tekercs, fenséges töltelékkel! Nagyon egyszerű és nagyon finom!

Ha valami igazán finomra vágysz, ne hagyd ki ezt a receptet!

Hozzávalók:

• 1 db csirkemell,
• 6 szelet préselt sonka,
• 3-4 db tojás,
• 1 evőkanál méz,
• 1 dl fehérbor,
• 1 dl víz
• só,
• bors.

Elkészítés:

/A tojásokat főzzük 10 percet, majd megtisztítjuk és felkarikázzuk, ne legyen se túl vékony se túl vastag\./

A csirkemellet megmossuk majd megtörölgetjük egy kicsit ki is klopfolhatjuk majd elvágjuk hosszába. Ne vágjuk át teljesen, hogy tudjuk megtölteni. Befűszerezzük mind a két oldalát, majd rá rakjuk a préselt sonkát és a tojás szeleteket és feltekerjük. Próbáljuk meg szorosan feltekerni, majd kössük át egy cérnával. Egy alumínium fóliát kenjünk meg olajjal és tegyük bele a feltekert csirkemellet, tegyük tepsibe és 180 fokon süssük 30 percet. Amikor letelt a sütési idő vegyük le a fóliát, kenjük meg a csirkemellet mézzel és locsoljuk meg a borral meg egy kis vízzel és süssük ameddig megpirul. Időközben még locsoljuk meg a tepsibe csorgott szafttal. Amikor elkészült hagyjuk kihűlni majd vegyük le róla a cérnát amivel átkötöztük és szeleteljük. Paprikaszeletekkel, tormával díszítve adjuk asztalra. Jó étvágyat!

Forrás: bidista.com

2017. május 14. (vasárnap), 17:54