Csokis-szilvalekváros bukta

Nagyon finom,lepke könnyű,foszlós buktát sütöttem.
Csokis-szilvalekváros bukta

Hozzávalók a tésztához:

kb. 2,5 dl tej
2,5 dkg élesztő
50 dkg liszt
5 dkg porcukor
2 tojássárgája
7,5 dkg margarin
pici só
1 db citrom reszelt héja

A bukták lekenéséhez:

7,5 dkg olvasztott margarin

A töltelékhez:

1 csg. csokis ízű pudingpor
2 dl tej
20 dkg szilvalekvár (4-5 ek )

Elkészítése:

A töltelék készítése:

A tejjel a pudingport felfőzzük,kihűtjük és a szilvalekvárral csomómentesre kikeverjük.

A tészta készítése:


Kevés langyos tejben az élesztőt felfuttatjuk.
/A lisztet átszitáljuk,azután a kovásszal,a tojássárgákkal,a porcukorral,az olvasztott margarinnal,a sóval és citromhéjjal ízesítve a tésztát megdagasztjuk\./

Duplájára kelesztjük.
Finoman átgyúrjuk lisztezett deszkán és kisujjnyi vastagra kisodorjuk.
8×8 cm-es négyzetekre vágjuk és a közepébe a csokis- lekvárt teszünk egy teáskanállal. .
Feltekerjük,a két végét ujjunkkal benyomkodjuk.

Margarinnal kent tepsibe sorakoztatjuk,olvasztott margarinnal a buktákat lekenjük.
Még egyszer megkelesztjük,majd előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük.
Porcukorral megszórva tálaljuk

Forrás: www.facebook.com

2015. november 09. (hétfő), 10:51