Csokoládés szelet dióval és mézzel, tökéletes választás különleges alkalmakra! Mentsd el ezt a receptet!

Mióta kipróbáltam, gyakran meg kell sütnöm, mert egyszerűen káprázatos íze van!

Hozzávalók a tésztához:

• 400 g liszt
• 150 g cukor
• 3 evőkanál tej
• 1 tojás
• 1 kiskanál szódabikarbóna
• 30 g vaj
• 2 evőkanál méz
• 3 evőkanál kakaópor

A krémhez:

• 2 tojássárgája
• 300 ml tej
• 100 g cukor
• 2 evőkanál liszt
• vaníliaaroma
• apróra vágott dió

A tetejére:

• 150 g csokoládé
• 1 teáskanál vaj

Elkészítése:

/A tészta hozzávalóit a liszt és a kakaó kivételével egy edénybe tesszük és jól összekeverjük\./

Alacsony lángon, folyamatosan kavargatva addig melegítjük, amíg megváltozik a színe. Majd levesszük és hozzáadjuk a lisztet és a kakaót, alaposan összekeverjük. A tésztát több részre osztjuk és 4 – 5 mm vastagra nyújtjuk. Ha magas süteményt szeretnénk, a lapokat kettévágjuk és kisebb tepsiben sütjük. A lapokat egy lisztezett tepsi hátoldalán, közép meleg sütőben megsütjük.

Krém: A tojássárgáját a cukorral és a vaníliaaromával felverjük, beletesszük a lisztet, hozzáöntjük a tejet és folyamatosan kavargatjuk, vízgőz fölött addig főzzük, amíg krémes állagú lesz. A krémet hagyjuk kihűlni. A vajat habosra keverjük és kanalanként hozzáadjuk a krémhez.

Minden lapot megkenünk a krémmel és megszórjuk a dióval, a legfelső lapra a felolvasztott csokoládéból és vajból kapott máz kerül. Egy éjszakára hűtőbe tesszük, hogy a lapok megpuhuljanak.

Forrás: ketkes.com

2017. április 05. (szerda), 06:29