Égetett cukor krém – a desszert, amiért milliók rajonganak! Nézd én, hogyan készítem, mindig remekül sikerül!

Krémes finomság fenséges karamell öntettel, ha valami nagyon finomra vágysz, készítsd el!

Hozzávalók:

• 1 bögre kókuszreszelék
• 6 tojás
• 150 g cukor
• 3 tasak vaníliás cukor
• csipet só
• 1 liter tej

Elkészítése:

/A tejet 100 g cukorral, a kókuszreszelékkel és a vaníliás cukorral feltesszük főni\./

A maradék cukorból karamellt készítünk, mikor a cukor megolvadt, tetszés szerinti sütésálló formába öntjük és hagyjuk hűlni. Amikor a tej elkezd forrni, levesszük a tűzről. A tojásokat felverjük a csipet sóval, hozzáadjuk a már nem forró tejhez és közben folyamatosan kavargatjuk. A krémet rögtön ráöntjük a karamellre. A formát amiben a krém van, beleállítjuk egy edénybe, amibe hideg vizet töltünk. 180 fokos sütőbe tesszük és nagyjából 40 percig sütjük, hogy megszilárduljon. Amikor a krém kihűlt, egy tányérra borítjuk és szeletelhetjük is.

Forrás: ketkes.com

2017. április 05. (szerda), 06:29