Egy cukrász elárulta a 3 kedvenc tortájának receptjét, amit minden háziasszony el tud készíteni!
Hirdetés
Hirdetés
Három ínycsiklandó torta receptet mutatunk, hogy minden alkalomra káprázatos tortát készíthess a családnak. Egy szelet torta megkoronázza a családi ebédet és hangulatosabbá teszi a hétköznapokat. Kóstold meg ezeket a finomságokat! /A hozzávalók kiméréséhez 2,5 dl\-s bögrét használunk\./
Hirdetés
Napóleon torta.
Hozzávalók a tortalaphoz:.
250 g vaj,
3 bögre liszt,
késhegynyi só,
2/3 bögre hideg víz,
1 evőkanál ecet.
Hozzávalók a krémhez:.
1,2 l tej,
5 tojássárgája,
1 kiskanál vaníliás cukor,
400 g cukor,
10 ml konyak,
150 g liszt.
Elkészítés:.
Vágjuk fel egy késsel a vajat tegyük egy tálba, adjuk hozzá a lisztet, az ecetet és a vizet.
Hirdetés
Dolgozzuk össze, majd osszuk el 12 darabba és tegyük a hűtőbe 1 órára a tésztadarabokat. Amikor eltelt az 1 óra, lisztezett deszkán nyújtsuk ki a lapokat, egyenként jó vékonyra és süssük meg a tepsi hátán, egyiket a másik után 180 fokos sütőben. Nagyon hamar megsülnek, vigyázzunk ne égessük meg őket.
Készítsük el a krémet: a tejet öntsük egy lábasba és főzzük fel. A lisztet keverjük össze a cukorral és a vaníliás cukorral, majd adjuk hozzá az 5 tojás sárgáját és keverjük jól össze.
Hirdetés
Öntsük hozzá a konyakot és a langyos tejet, keverjük csomómentesre. Lassú tűzön addig főzzük, amíg besűrűsödik. Hűtsük ki a krémet. Kenjük meg a tortalapokat az elkészített krémmel, 1 lapot hagyjunk meg a díszítéshez. Amikor minden tortalapot megkentünk, a félretett tortalapot törjük apróra és szórjuk a sütemény tetejére. Tegyük hűtőbe, majd szeleteljük.
Csokoládés torta.
Hirdetés
Hozzávalók a krémhez:.
200 g vaj,
150 ml sűrített tej,
1 evőkanál kakaó.
Hozzávalók a csokoládémázhoz.
50 g vaj,
4 evőkanál cukor,
3 evőkanál tej,
1 evőkanál kakaó.
Hozzávalók a tortalaphoz:.
3 db tojás,
1 bögre cukor,
150 ml sűrített tej,
1 bögre tejföl,
1 kiskanál szódabikarbóna,
1 teáskanál citromlé,
1,5 bögre liszt,
2 evőkanál kakaó.
Elkészítés:.
A krém: keverjük össze a vajat, a sűrített tejet és a kakaót, ha csomómentes el is készültünk.
A csokoládémáz: a meleg tejet keverjük ki a kakaóval és a cukorral, majd adjuk hozzá a vajat.
A tortalap: verjük fel a tojást a cukorral adjuk hozzá a sűrített tejet, a szódabikarbónát amire ráöntjük a citromlét, a tejfölt és habverővel verjük tovább, öntsük hozzá a lisztet és a kakaót, kavarjuk össze.
Hirdetés
Tegyünk sütőpapírt a tortaformába és öntsük bele a masszát, 180 fokos sütőben nagyjából 30 perc alatt süssük meg. Miután megsült hagyjuk kihűlni, majd vágjuk el 3 részre. Kenjük meg a tortalapokat a krémmel a tetejére pedig a csokoládémázat kenjük.
Olcsó torta.
Hirdetés
Hozzávalók a tortalaphoz:.
2 db tojás,
100 g puha vaj,
150 g cukor,
2 evőkanál méz,
késhegynyi sütőpor,
420 g liszt.
Hozzávalók a krémhez:.
2 bögre tejföl,
1 bögre cukor,
2 kiskanál vaníliás cukor.
Elkészítés:.
Kavarjuk ki a cukrot a vajjal, majd adjuk hozzá a tojást, a mézet, a sütőporral összekevert lisztet és gyúrjunk egy puha tésztát. Osszuk el 6 egyenlő darabba és nyújtsunk 6 db kerek tortalapot. 180 fokos sütőben a tepsi hátán süssük meg egyenként a tortalapokat (kb 5 – 6 percig sül egy lap) majd hagyjuk kihűlni őket.
Készítsük el a krémet: kavarjuk ki a tejfölt a cukorral és a vaníliás cukorral, kenjük meg a tortalapokat. A tortalap tésztájából lehullt darabokkal díszítsük a tortát.
