Habos csokoládészelet – varázslatos krém, fenséges finomság a mindennapokra!

A hab könnyed és légies, ezért egy fél tepsivel is meg lehet enni belőle egyszerre! :)

Hozzávalók:

• 5 tojás
• 20 dkg liszt
• 10 evőkanál cukor
• 1 tasak sütőpor
• 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
• 2 dl tej
• 5 evőkanál olaj

A krémhez:

• 5 dl habtejszín
• 2 evőkanál porcukor
• 2 kis tasak zselatin
• 6 dkg mazsola
• 2 barack (befőtt)

A tetejére:

• 16 dkg tejcsokoládé
• 1 teáskanál vaj

Elkészítése:

/A tojások fehérjéből kemény habot verünk\./

A tojássárgáját kikavarjuk a cukorral, kakaóval, majd hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a tejet és az olajat, beleforgatjuk a habot. Papírral bélelt formába, vagy tepsibe öntjük a tésztát és 180 fokos sütőben nagyjából 30 perc alatt megsütjük. Megcsináljuk a krémet: a habot felverjük, hozzáadjuk a porcukrot. A zselatint az előírás szerint kevés vízben feloldjuk és a habhoz adjuk, közben robotgéppel kavargatjuk. A mazsolát és a lecsöpögtetett barackdarabokat apróra vágjuk és a habhoz adjuk. A kihűtött tésztát kettőbe vágjuk. A krém felét az egyik lapra kenjük, a másik felét a másikra. A csokoládét a vajjal felolvasztjuk és mikor már éppen csak langyos, a hab tetejére kenjük. Amikor a csokoládé megszárad, szeletelhetjük.

Forrás: ketkes.com

2016. február 09. (kedd), 09:02