Királynő szelet, finom krémes és könnyű elkészíteni! Káprázatos recept!

Ezzel a finomsággal nem lehet betelni! Ünnepi alkalmakra is remek választás!

Hozzávalók:

• 300 g cukor,
• 250 ml víz,
• 300 g liszt,
• 70 g vaj vagy margarin,
• 2 evőkanál porcukor,
• egy kiskanál szódabikarbóna.

Krém:

• a karamell szirup fele
• tej
• 3 evőkanál liszt
• 200 g vaj
• 180 g porcukor

Elkészítése:

/A cukrot karamellizáljuk, felöntjük a 250 ml vízzel, összefőzzük, utána hagyjuk kihűlni\./

A vajból, lisztből, szódabikarbónából és az elkészített szirup feléből, összegyúrjuk a tésztát a lapokhoz. Három lapot nyújtunk, és tepsi hátán, közép meleg sütőben egyenként megsütjük, amikor kihűlnek megkenjük a lapokat krémmel.

A krém elkészítése: a megmaradt szirupot egy mérőedénybe öntjük és annyi tejjel engedjük fel, hogy 450 ml legyen, hozzáadunk 3 evőkanál lisztet. A krémet lassú tűzön megfőzzük. Amikor kihűlt hozzáadjuk a 200 g vajat vagy margarint, amit előzőleg kikavartunk 180 g porcukorral.

Bevonjuk a tészta tetejét a következő bevonattal: két tojás sárgáját, kikavarunk 100 g porcukorral és egy citrom lereszelt héjával.

Ezt a bevonatot rákenjük a tésztára és dióval, csokoládédarabokkal megszórjuk. Ha jobban szeretjük, olvasztott csokoládéval is bevonhatjuk.

Forrás: bidista.com

2017. március 19. (vasárnap), 21:09