Majonézes csirkesaláta – Valóban könnyű és laktató volt! :)

Imádom az ilyen könnyed salátákat, ráadásul ananász is van benne, nem olyan mint a megszokott salik, mondhatom, zajos sikert aratott, és meglepetésemre a gyerkőcöknek is nagyon bejött! :) :)

Hozzávalók:

• 1 csirkemell
• 3 burgonya
• 2 sárgarépa
• 1 vöröshagyma
• 15 dkg kukorica (konzerv)
• 15 dkg ananász (konzerv)
• 1 paprika
• 3 savanyú uborka
• ételízesítő
• só, bors
• 6 evőkanál majonéz

Elkészítése:

/A húst, a megtisztított répával és hagymával együtt feltesszük főni, fűszerezzük\./

A burgonyát megmossuk és héjában megfőzzük. Mikor a hús és a zöldségek is megpuhultak, leszűrjük őket és felkockázzuk. A hagymát nem tesszük bele, csak azért főztük a hússal, hogy ízt adjon neki. A kukoricát, a felszeletelt paprikát, ananászt és uborkát is hozzákeverjük. A felaprított petrezselymet is beledolgozzuk, hozzáadjuk a majonézt és ha szükséges még ízlés szerint fűszerezzük. A tetejét majonézzel és zöldségekkel is díszíthetjük. Akkor a legfinomabb, ha egy éjszakán át hűtőben pihentetjük.

Forrás: ketkes.com

2017. április 05. (szerda), 07:21