Mákos vaníliakrémes finomság, első kóstolásra függőséget okoz! Szinte elolvad a szádban!

Ínycsiklandó mákos tészta, fenséges krém és káprázatos kávés aroma, ennek te sem tudsz ellenállni!

Hozzávalók a mákos laphoz:

• 8 db tojás fehérje,
• 150 g mák,
• 200 g cukor,
• 4 evőkanál liszt,
• 1 tasak sütőpor.

Hozzávalók a vanília krémhez:

• 8 tojás sárgája,
• 150 g cukor,
• 300 ml tej,
• 1 tasak vanília pudingpor,
• 300 g vaj (vagy margarin).

Hozzávalók a keksz laphoz:

• háztartási keksz,
• 200 ml erős főzött kávé.

Hozzávalók a mázhoz:

• 200 g csokoládé,
• 100 ml tejszín,
• 100 g vaj.

Elkészítés:

/Verjük fel a 8 tojás fehérjét egy csipetnyi sóval és a 200 g cukorral, a habhoz adjuk hozzá a 150 g mákot, a sütőport és a 4 evőkanál lisztet\./

A lisztet lassanként tegyük bele és kavarjuk össze óvatosan. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, tegyük bele az előkészített tésztát és előmelegített sütőben közepes hőmérsékleten süssük kb. 30 percet.

Készítsük el a vanília krémet, keverjük össze egy lábasban a 8 tojás sárgáját, a cukorral majd öntsük hozzá a 300 ml tejet és kavarjuk bele a vaníliás pudingport is.

Lassú tűzön, folytonosan kavargatva addig főzzük amíg egy sűrű krémet kapunk, ha elkészült hagyjuk hűlni. A vajat keverjük habosra és kanalanként adjuk hozzá a hideg krémet és kenjük meg vele a kihűlt mákos lapot, majd a krémre tegyünk egy sor kávéba áztatott kekszet. A kekszeket szorosan rakjuk egymás mellé-

Készítsük el a mázat, a 200 g csokoládét tördeljük el, majd adjuk hozzá a vajat és lassú tűzön melegítsük fel. Amikor elkészült öntsük rá a tészta tetejére, ha kihűlt a máz, tegyük az elkészített süteményt a hűtőbe legalább félórára, utána szeleteljük.

A mákos lapba keverhetünk kókusz reszeléket is, de a csokoládés rétegre is szórhatunk kókuszreszeléket. Jó étvágyat!

Forrás: ketkes.com

2017. május 14. (vasárnap), 06:03