Ez a sütemény minden alkalmat különlegessé tesz: réteges, ízletes és garantáltan elnyeri a vendégek tetszését. Kövesd az alábbi receptet lépésről lépésre, hogy elkészíthesd ezt a klasszikus desszertet!
Barna tészta (kakaós piskóta)
Hozzávalók (1 laphoz):
3 tojás
10 dkg kristálycukor
10 dkg liszt
2 evőkanál kakaó
3 evőkanál víz
1,5 evőkanál olaj
5 g sütőpor
Csipet só
Elkészítés:
/Keverd össze a száraz hozzávalókat\: liszt, kakaó, sütőpor\./
Hirdetés
Egy külön edényben habosítsd fel a tojásokat a cukorral és egy csipet sóval.
Hirdetés
Keverd hozzá kanalanként a vizet és az olajat.
Óvatosan forgasd bele a száraz hozzávalókat három részletben.
Öntsd a masszát egy sütőpapírral bélelt, 25×36 cm-es tepsibe.
Sütés: 180 °C-on, 15 percig.
Készíts 2 lapot összesen 6 tojásból.
Diós piskóta
Hozzávalók:
6 tojásfehérje
20 dkg cukor
15 dkg durvára vágott dió
5 púpozott evőkanál liszt
Elkészítés:
A tojásfehérjéket verd kemény habbá a cukorral és egy csipet sóval.
Hirdetés
Forgasd bele a lisztet és a durvára vágott, előzőleg megpirított diót.
Öntsd a masszát egy sütőpapírral bélelt, 25×36 cm-es tepsibe.
Sütés: 180 °C-on, 15 percig.
Krém
Hozzávalók:
6 tojássárgája
200 g cukor
2 csomag vanília ízű pudingpor
6 dl tej
2 csomag vaníliás cukor
250 g margarin
Elkészítés:
Keverd össze a tojássárgákat, a cukrot, a pudingport és a vaníliás cukrot a tejjel.
Alacsony hőfokon, folyamatosan kevergetve sűrítsd be a pudingot.
Hirdetés
Hagyd kihűlni, majd habosítsd fel.
A margarint habosítsd külön, és kanalanként keverd hozzá a kihűlt pudinghoz.
Összeállítás
Helyezd az egyik kakaós lapot egy tálcára, és spricceld meg rummal.
Kend rá a krém felét, majd helyezd rá a diós piskótát.
Kend rá a krém másik felét, és tedd rá a második kakaós lapot, rumos oldalával lefelé.
Fedjük le a süteményt egy tepsivel, és tegyünk rá súlyt (pl.
Hirdetés
cukrot) néhány órára a hűtőben.
Díszítés
Vond be a süteményt csokoládémázzal. A krémbe a forró pudingba tehetsz fehér csokoládét is, hogy javítsd az ízét és az állagát.
