Mazsolás keksz szelet – a boltban nem kapsz ilyen finomat!

Édes és csokoládés, amikor a mazsolára harapsz, kellemes meglepetés ér, fenséges ez az íz!

Hozzávalók:

• 35 dkg háztartási keksz
• 10 dkg vágott dió
• 10 dkg mazsola
• 15 dkg vaj
• 2 dl tej
• 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
• 2 evőkanál cukor

A tetejére:

• 20 dkg tejcsokoládé
• 2 evőkanál tejszín

Elkészítése:

A kekszet ledaráljuk és összekavarjuk a darabokra vágott dióval. /A tejet, a vajat, a kakaót és a cukrot egy edénybe tesszük, lassú tűzön szirupot főzünk belőle, majd a kekszes masszára öntjük, hozzáadjuk a mazsolát is\./

Alaposan összekavarjuk, ha szeretnénk, adhatunk hozzá egy kevés rumaromát is. Sűrű masszát kell kapnunk, de ha nehéz vele dolgozni, még egy kevés tejet adhatunk hozzá, a keksz minőségétől függ, mennyit szív fel. Lekapcsolható oldalú tortaformába simítjuk a masszát. Minél kisebb formát használunk, annál magasabb lesz. A csokoládét a tejszínnel felolvasztjuk és a tetejére kenjük, hűtőbe tesszük, amíg megkeményedik a csokoládé, de ha áll néhány órát, még finomabb lesz.

Forrás: ketkes.com

2017. április 05. (szerda), 06:57