Piedone babos sertésbordája tejfölösen

Mutatunk egy csodás babot ételt, ami hihetetlenül finom! Ha ezt elkészíted, levesre nem is lesz szükség!

Hozzávalók

• 25 dkg fehérbab,
• 1 kg sertésborda,
• 1 nagyobb fej vöröshagyma,
• 3 evőkanál zsír,
• 1-1 zöldpaprika,
• paradicsom,
• pirospaprika,
• 1 pohár tejföl,
• só.

Elkészítés

Az előzőleg beáztatott nagy szemű fehérbabot só nélkül felteszem főni. /Közben a finomra vágott vöröshagymát a zsírban megpirítom, pirospaprikát teszek bele, és kevés vízzel gyorsan feleresztem, nehogy a paprika megégjen\./

Belerakom a felszeletelt sertésbordát, megsózom, beledobok zöldpaprikát és paradicsomot, és fedő alatt lassan, a serpenyőt meg-megrázogatva párolom. Ha a bab megfőtt, leszűröm, és a puha sertésbordára öntöm. Két deci tejföllel elkeverve az egészet még egyszer jól felforralom.

Forrás: ketkes.com

2017. április 05. (szerda), 06:36