Rántott burgonyafasírt, finomabbat még soha nem kóstoltam!!

A burgonyafasírt önmagában is mennyei, de a szezámmagos panír még csodásabbá teszi! Ezt a receptet mindenkinek ajánlom, aki megkóstolta meg is dicsérte!

Hozzávalók:

• 5 nagy burgonya
• 1 evőkanál vaj
• 2 tojás
• csipetnyi őrölt pirospaprika
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál liszt
• 2 evőkanál zsemlemorzsa
• só, bors
• olaj

A panírhoz:

• 2 tojás
• 2 evőkanál tej
• 4 evőkanál liszt
• 3 evőkanál zsemlemorzsa
• 2 evőkanál szezámmag

Elkészítése:

/A burgonyát megmossuk és héjában megfőzzük, majd kihűtjük és megtisztítjuk\./

A vajat is beletesszük és burgonyatörővel pépesítjük.  A zúzott fokhagymát, a fűszereket és a tojásokat is belekeverjük. A lisztet és a zsemlemorzsát is hozzáadjuk és jól összegyúrjuk a masszát. Kisebb golyókat formálunk belőle. Lisztbe mártjuk, majd tojásba, ezután a zsemlemorzsába, amibe a szezámmagot is belekeverjük. Forró olajban kisütjük, konyhai törlőkendőre tesszük, hogy felszívja a fölösleges zsiradékot is kínálhatjuk is.

Forrás: ketkes.com

2015. június 27. (szombat), 10:06