Sütőben sült fánk – garantáltan nem lesz olajos, alig van vele munka és nem lehet betelni vele!

A fánk finom, de ha nagyon megszívja magát olajjal, akkor már kevésbé ízletes. Azért jó ez a recept, mert a fánk így nem lesz olajos, az állaga kicsit a buktáéra hasonlít. Kóstold meg, biztosan tetszeni fog!

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 3 dl tej
• 3 dkg élesztő
• 6 dkg cukor
• 2 tasak vaníliás cukor
• 2 tojás sárgája
• 5 dkg margarin
• lekvár

Elkészítése:

/Kevés langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt\./

A lisztet a szoba hőmérsékletű margarinnal és a tojásokkal összekeverjük, majd hozzáadjuk az élesztős tejet, a cukrot, a vaníliát és a maradék tejet. Jól összegyúrjuk, ha a tészta ragadós, akkor még egy kevés lisztet szórunk hozzá. Mikor megfelelő állagú, letakarjuk és egy órán át kelni hagyjuk. A tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk, nem kell túl vékonynak lennie, majd tetszés szerinti méretre szaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk a fánkokat, a közepükbe az ujjunkkal, vagy egy pohár aljával kisebb mélyedéseket nyomunk, ide kerül a lekvár. 160 fokos sütőben nagyjából 20 perc alatt megsütjük. Mikor elkészült megszórhatjuk porcukorral, de enélkül is finom.

Forrás: ketkes.com

2015. október 08. (csütörtök), 08:31